Page 337 - 농촌진흥 60년사
P. 337
제3편 | 농업 연구
참깨 및 들깨
기계육묘기술 개발
제기술, 작형별 시비 기준이 확립되었으며, 특히 참깨 비 ‘대실들깨’ 등이 있으며, 회백색 종피인 ‘대엽들깨’, ‘백상
닐피복 재배법이 개발되어 안전 다수확 재배기술의 전 들깨’ 등도 개발되었다. 1995년에 개발된 ‘백광들깨’는 들
환점을 맞이했다. 1980~1990년에는 주요 병해충 방제체 깨 최초로 교배 육종으로 만들어진 품종으로 종피색이
계 확립, 생력기계화 재배 연구, 생장조절제 처리에 의한 회백색이며 천립중이 3.8g인 중립종이다. 2000년 이후
등숙률 향상, 연작장해 경감 연구 등이 주로 이루어졌다. 에는 들기름의 오메가-3 지방산의 기능성이 알려지면서
2000년 이후에는 기후변화 대응 참깨 2기작 재배 연구 수요가 증가했으며, 2004년에 개발된 ‘다유’는 기름 함량
가 수행되었고, 과채류 후작 하우스 참깨 재배를 위한 파 과 수량이 많아 생산자와 가공업체 등 소비자의 선호도
종기, 재식거리, 적심 시기 등의 기술이 개발되었다. 또한 가 높은 대표 품종이다. 2013년과 2019년 각각 개발된 ‘들
다삭 및 다분지 초형 품종의 개발에 따라 재식거리 조정 샘’과 ‘늘새미는’ 들기름 착유 시 풍미를 높이는 향기 성분
이 요구되어 소분지 초형은 휴폭 50cm, 주간 15cm, 다 이 많이 함유되어 있어 재배가 늘어나고 있으며, ‘소담’,
분지 초형은 휴폭 50cm, 주간 20cm으로 표준재배법이 ‘들향’ 등 분지각도가 좁은 초형의 품종은 기계화에 적합
재확립되었다. 한 특성이 있다.
재배기술 면에서는 1980년대 육묘이식 적기, 재식거리, 시
비량 등이 구명되었고, 들깨의 광반응에 관한 기초 연구가
들깨 연구 시작되어 개화 한계일장이 14~16시간이며 일장감응 조도
02 기름용 품종 개발 및 주요 성과
우리나라 들깨 연구는 1964년 지방재래종 수집
을 통한 순계분리 육종에 착수한 것이 시작으로, 1968년
에 우리나라 최초의 들깨 수집종 ‘진천’이 선발된 이후 순
계분리 육종과 도입 육종을 병행해 ‘수원10호’ 등을 선발·
보급했다. 1970년 이후에는 기름 함량이 높고 수량성이
우수한 품종을 개발하는 데 주력했다. 1980~1990년대 대
표품종으로는 기름 함량이 우수한 ‘엽실들깨’, ‘유진들깨’, 기름용 품종 ‘다유’ 잎들깨용 품종 ‘새봄’
335
