Page 401 - 농촌진흥 60년사
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제3편 | 농업 연구
등은 낙농가의 경제성을 높이는 데 큰 역할을 했다. 국내 의 분석 결과를 토대로 우유의 신선도를 판별할 수 있는
자동착유시스템 실태조사를 통한 문제점 개선 및 식품가 기기를 개발했다. 아울러 초유 활용을 늘리기 위해 초유
공부산물 20종 데이터베이스화 등 정밀사양을 위한 큰 의 특성을 고려한 고기능성 고부가가치 껌 베이스를 개
틀을 마련했다. 발했는데, 이는 면역물질이 많은 초유단백질과 생체 내
특히 무인 인공수정시스템 구축의 일환으로 무인 발정탐 생리적 다기능을 지닌 녹차 추출물인 폴리페놀을 이용해
지시스템이 개발되었는데, 수태율이 10% 이상 상승하고 단백질 중합체를 제조·안정화했다. 2002년에는 가축에
미약발정우의 발정발견율이 60%, 심야 및 새벽시간대 게 필요한 영양소 요구량을 설정, 젖소를 포함한 4개 축
의 발정발견율이 90% 이상 증가하는 효율을 보여, 농가 종의 사양표준과 표준사료 성분표를 담은 『한국가축사
젖소의 번식효율 상승과 낙농가의 대외경쟁력 확보에 이 양 표준』을 제정해 발간했다.
바지했다. 2008년부터는 농협중앙회 젖소개량사업소와
‘고능력 수정란 이식을 통한 후보씨수소 생산사업’에 공
동으로 참여했고, 2009년 수정란 이식을 통해 11마리의 젖소 신품종 도입·적응 및 디지털낙농
송아지를 생산했다. 07 연구의 도입 단계(2011년~현재)
한편 우유의 품질을 높이고 소비물량을 확대하기 위해 젖소 신품종 ‘저지종’ 도입 및 사육 기반 조성 연구
초유 및 우유를 활용한 유제품 제조기구를 개발하는 데 2010년 다른 젖소 품종의 수입 제한 규정이 개
주력했다. 전국 44개 낙농가의 원유 저장방법 및 집유 수 정되고, 2014년 원유가격산정체계가 개선됨에 따라 새로
송 과정의 원유 미생물 수를 조사하는 한편, 우유의 신선 운 가격 요소로서 유단백을 도입했다. 또 고온기 젖소의
도에 영향을 주는 요인인 적정산도, 체세포 수, 유지방 등 생산성이 현저히 떨어지고, 시유의 소비 감소 대비 유제
2019. 목장형 자연치즈 콘테스트 개최
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